Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Рецепт соуса ткемали из слив

Ткемали — восхитительный грузинский соус на основе кислых одноименных слив, чеснока и болотной мяты омбало. Как по волшебству он преображает вкус мяса и рыбы, а наскучивший шашлык приобретает несравненный аромат, стоит только обмакнуть кусочек мяса в пряную заправку.

Когда сезон слив в самом разгаре, предлагаем отложить все дела и приготовить непревзойденный соус ткемали! Аутентичная заправка варится до смешного быстро, а при правильном приготовлении может храниться очень долго.

соус ткемали© DepositPhotos

Мы убеждены,рецепт вкусного ткемали на зимуобязан быть в кулинарной копилке каждой ответственной хозяйки!«Так Просто!»спешит поделиться быстрым способом приготовления ткемали, возможно, неоригинальным, но доступным и максимально приближенным к аутентичному грузинскому рецепту.Домашний соус из сливполучается пряным, ароматным, а главное — бережно хранится в банках до следующего урожайного лета.

Домашний ткемали на зиму

Ингредиенты

  • 3 кг кислых слив
  • 5 зубчиков чеснока
  • 1 острый красный перец
  • 2 стак. воды
  • 300 г кинзы
  • 250 г укропа
  • 250 г мяты
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ч. л. соли

соус ткемали из слив© DepositPhotos

Приготовление

  1. Сливы вымой, перебери и обрежь все поврежденные участки на плодах. Переложи сливы в эмалированную кастрюлю и залей водой примерно на 1 см выше фруктов. Поставь на огонь и вари 10 минут после закипания.
    соус ткемали рецепт на зиму© DepositPhotos
  2. Откинь сливы на дуршлаг, а получившийся отвар перелей в отдельную посудину. Сварившиеся сливы перетри, предварительно очистив их от косточек и кожицы, и снова отправь в кастрюлю.
    соус ткемали на зиму из слив© DepositPhotos
  3. Добавь к сливам укроп, связанный в пучок, измельченный острый перец, сахар и соль. Вари соус 30 минут на медленном огне.
    соус ткемали без уксуса© DepositPhotos
  4. Измельчи мяту и кинзу, чеснок пропусти через пресс. Достань из кастрюли укроп, добавь к сливам измельченную зелень и чеснок. Если соус получился очень густым, разведи его сливовым отваром. Вари соус еще 15 минут на малом огне, постоянно помешивая.
    соус ткемали быстро© DepositPhotos
  5. Готовый соус остуди, разлей по стерилизованным банкам, добавив в каждую по 2 ст. л. растительного масла, а затем закатай. Готовые закрутки переверни и накрой полотенцем до полного остывания. Храни в прохладном месте.
    соус ткемали в домашних условиях на зиму© DepositPhotos

Настоящий ткемали искушенные гурманы ни с чем не спутают! Любое блюдо зазвучит совершенно по-новому, добавь ты пару ложек пряного грузинского соуса. С рыбой, мясом, птицей, гарнирами и просто на хлеб — кажется, это лучшее угощение и пряное украшение шумного застолья.

Советуем сохранить этот простой и аппетитный рецепт соуса в закладки и не забыть поделиться им с друзьями. Приятного аппетита!

Автор статьи
Кристина Миронюк
Поклонница живописи, особенно Моне и Климта. Обожает кино, ценит музыку на виниле. Архитектура и скульптура — то, что вдохновляет любознательную личность круглосуточно! Кристина занимается изучением цифровых технологий для протезирования в стоматологии. Девушка выбирает минимализм и простоту как в интерьере, так и в жизни. Вдохновляющий горный вид и книга «Двадцать тысяч льё под водой» Жюля Верна — вот что нужно для счастья нашему очаровательному автору!

Рецепт соуса ткемали из слив 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Путешествие в Рим -Древний исторический
Народные средства при цистите: самые популярные рецепты
Летние платья с рукавами
ЖелДор отслеживание
Варикоз. Чем помочь страдающим ногам
МРОТ приравняют к прожиточному минимуму не позднее 1 января 2019 года
Неналоговые платежи получат свою дорожную карту
Это провал: 5 реальных историй о худших невестах
Большая разница в возрасте
Как проводится оплата кредита через интернет в Альфа банке
Гороскоп Весов на 2019 год: здоровье, карьера, отношения
Выращивание белокочанной капусты - полезные советы для дачников
22популярные книги впересказе людей, чей конек— краткость ичувство юмора
Как выбрать мёд при покупке
Релаксация: ключ к спокойствию в родах