Do you want to meet her? COME ON!


Закрыть ... [X]

Торт со сметанным кремом

торт со сметанным кремом

Рецепт приготовления сметанного крема является одним из самых простых. В отличие от масляного крема он более легкий и менее жирный. Для его приготовления необходима только свежая сметана, сахар или сахарная пудра.

Сметанный крем хорошо сочетается с фруктами и им можно наполнить любой торт: шоколадный, блинный, бисквитный – рецептов много.

Домашний торт «Рыжик» со сметанным кремом

Рыжик со сметанным кремом очень прост в приготовлении, но при этом имеет очень изумительный вкус. Для украшения можно использовать оставшееся тесто, а также орехи или шоколадную глазурь. Благодаря сметанному крему торт очень хорошо пропитывается и поэтому получается очень нежным.

Ингредиенты:

  • мука — 450 г;
  • яйца крупные – 3 шт.;
  • жидкий мед — 60 г;
  • сахар-песок – 215 г;
  • сливочное масло "Крестьянское" — 100 г;
  • сода – ½ ч. ложки;

Для крема:

  • сахар – 185 г;
  • сметана жирная (30%) - 550 г;
  • ваниль (можно сахар) — 10 г.

Приготовление

В эмалированной емкости смешать мед, сахар и масло и поставить на водяную баню, постоянно помешивая. Когда начнут появляться пузырьки нужно снять с огня миску и высыпать соду — все забурлит и увеличится в объеме. Затем вбить яйца по одному, постоянно помешивая, чтобы они не свернулись. Добавить муку и хорошо вымешать тесто.

Готовое тесто должно полежать на столе для того, чтобы остыло и не обжигало руки. После того как медовая основа настоится его необходимо разделить на девять частей и раскатать как можно тоньше. Чтобы коржи были круглой формы, нужно взять тарелку и острым ножом обвести. Выпекать коржи вместе с остатками, которые остались после обрезки в уже разогретой до двухсот градусов духовке по 2 минуты каждый и сразу снимать с противня.

Пока будут остывать коржи можно сделать сметанный крем. Для этого необходимо взбить миксером хорошо охлажденную сметану и добавить сахар и ваниль. Еще раз хорошенечко взбить. После того, как крем будет готов можно собирать торт. Для этого коржи необходимо выложить друг на друга и каждый обмазать сметанным кремом. Затем собранный торт посыпать крошкой, которую нужно сделать из остатков теста. Готовый «Рыжик» обязательно должен настоятся в холодильнике не менее 5 часов.

Рецепт бисквитного торта со сметанным кремом

Ингредиенты:

  • яйца крупные – 2 шт.;
  • сахар-песок — 1 ст.;
  • сода;
  • мука – 215 г;
  • Для крема:

  • сметана жирная (более 25%) – 1 стакан;
  • сахар мелкий – 1 стакан.

Приготовление

Перед тем, как готовить бисквит, необходимо разогреть духовой шкаф до 200 градусов. Форму для выпекания тоже нужно подготовить заранее, смазав маслом.

Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром до устойчивой пены. Аккуратненько добавить соду, муку и все смешать. Вылить готовое тесто в форму и выпекать двадцать минут при температуре сто восемьдесят градусов. После того,рецепт бисквитного торта со сметанным кремомкак бисквит будет готов, его необходимо остудить и разрезать вдоль на два коржа одинакового размера.

Для приготовления крема необходимо миксером взбить сметану и затем маленькими порциями ввести мелкий сахар и ваниль. Взбивать до загустения.

Когда коржи остынут, а крем будет готов, можно приступать к сборке десерта. Промазывайте поочередно бисквиты охлажденным кремом, складывая друг на друга. Остатки сметанного наполнения нанесите на бока торта. Поставьте десерт для пропитки на два часа в прохладное место (как минимум).


Торт со сметанным кремом 2019

СЕЙЧАС ЧИТАЮТ



Похожие статьи

Совместимость Марианны и Никиты
Фейсбилдинг лучше фотошопа: качаем мышцы лица имолодеем
Что делать с атомайзером (Страница 1) — Все о духах
Как научиться использовать свои сны
Как определить день овуляции
Сексуальный приворот на девушку самому
Сам себе пекарь: как приготовить пиццу дома
Джейн берет ружье (Jane Got a Gun, 2015)
Как избавиться от прыщей на лбу
Американский дрон обстрелял главного палача Исламского государства 13.11.2015
Волшебные способы решения проблем с помощью ритуалов
Совместимость Эмилии и Климента
Ким Кардашьян заявила, что больше несможет иметь детей
Самые красивые розы в мире
Жанна Эппле биография, личная жизнь (фото)